à la carte
Focaccia
Rind Pastrami . Salsa verde aus Melanzane . Sardelle . Mayonnaise
Pastrami di manzo . Salsa verde di melanzane . Acciughe . Maionese
Beef Pastrami . Eggplant green sauce (Salsa verde) . Anchovies . Mayonnaise
17
Pastinake & Sellerie Suppe
Geröste Kaminwurze . Schüttelbrot . Lauchöl . Frittierte Zwiebel
Crema di pastinace & sedano . Salsiccia affumicata . Pane Schüttelbrot . Olio di porri . Cipolla fritta
Parsnips & celery soup . Bread “ Schüttelbrot” . Roastet smokey sausage . Leek oil . Fried onions
14
Tacos
Pulled pork in süßer Sojasauce . Rotkohl mariniert . Zitronen & Chili Salsa
Pulled pork in salsa di soia dolce . Cavolo rosso marinato . Salsa al limone & peperoncino
Pulled pork in sweet soy sauce . marinated red cabbage . Lemon & chili salsa
22
Stir fried Beef Noodles
Geschmortes Rind . Süß sauer Sauce . Erdnüsse . Rote Zwiebel . Udon Noodles . Spitzkohl
Manzo brasato . Salsa al agro dolce . Arachidi . Cipolle rosse . Udon Noodles . Cavolo bianco
Braised beef . Sweet sour sauce . Peanuts . Red onions . Udon Noodles . White cabbage
25
süß . dolce . sweet
Cheesecake
Gedämpfte Cheesecakecreme . Kakiäpfel . Walnüsse geröstet . Whiskey espuma
Crema Cheesecake al vapore . Mela cachi . Noci tostati . Espuma di whiskey
Steamed Cheesecake cream . Persimmon . Toasted walnuts . Whiskey espuma
13
Menü 5 Gänge . Menu 5 portate . Menu 5 course
60
Alle Gerichte sind auch als vegetarische Option verfügbar.
Tutti i piatti sono disponibili anche in versione vegetariana.
All dishes are also available as a vegetarian option.
Opening hours
Tuesday - Saturday
16:00 - 24:00 pm
Sunday & Monday
Rest day
Krausplatz 5, 39040 Castelrotto, BZ
+39 0471 139 0080
hello@nomad-restaurant.it