à la carte
Focaccia
Rind Pastrami . Salsa verde aus Melanzane . Sardelle . Mayonnaise
Pastrami di manzo . Salsa verde di melanzane . Acciughe . Maionese
Beef Pastrami . Eggplant green sauce (Salsa verde) . Anchovies . Mayonnaise
17
Gado Gado Salad
Erdnussdressing . Spinat . Salatgurke . Rote Peperoni . Frittierte Zwiebel . Koriander . Sesam . Erdnüsse
Dressing di arachidi . Spinaci . Cetrioli . Peperoni rossi . Cipolla fritta . Coriandolo . Sesamo . Arachidi
Peanut dressing . Spinach . Cucumber . Red peppers . Fried onions . Coriander . Sesame . Peanuts
16
Tacos
Pulled pork in süßer Sojasauce . Rotkohl mariniert . Zitronen & Chili Salsa
Pulled pork in salsa di soia dolce . Cavolo rosso marinato . Salsa al limone & peperoncino
Pulled pork in sweet soy sauce . marinated red cabbage . Lemon & chili salsa
22
Vitello Tonnato
Kalbstafelspitz rosa . Thunfischsauce . Rucola & Radicchio gegrillt . Rösttomate . Croutons . Geräucherte Paprika Picanha di vitello rosa . Salsa tonnata . Rucola & Radicchio grigliato . Pomodoro tostato . Croutons . Paprika affumicata
Veal picanha rosa . Tuna sauce . Grilled Rocket & Radicchio salad . Roastet tomato . Croutons . Smoked paprika
27
süß . dolce . sweet
Holunder Panna Cotta
Holunder Panna cotta . Mandelknusper . Erdbeere . Yuzu
Panna cotta al sambuco . Corccante di mandorle . Fragola . Yuzu
Elderflower Panna cotta . Almondcrunch . Strawberry . Yuzu
14
Menü 5 Gänge . Menu 5 portate . Menu 5 course
60
Alle Gerichte sind auch als vegetarische Option verfügbar.
Tutti i piatti sono disponibili anche in versione vegetariana.
All dishes are also available as a vegetarian option.
Opening hours
Tuesday - Saturday
16:00 - 24:00 pm
Sunday & Monday
Rest day
Krausplatz 5, 39040 Castelrotto, BZ
+39 0471 139 0080
hello@nomad-restaurant.it